脆脆醬蛋白夾心餅

營養在哪裡

杏仁及阿華田脆脆醬可提供豐富維生素幫助代謝,以及各種礦物質來穩定生理組織和生化反應,透過小點心享受大健康!

食譜份量

48片

調理時間

烤箱時間30分鐘
製作時間15分鐘

料理步驟 教學影片

Step.1

預熱烤箱 150 度。

Step.2

將蛋白與糖混合打發成蛋白霜*,再倒入混合後的杏仁粉和糖粉,輕輕攪拌後裝至擠花袋。( *蛋白打發至中性發泡就好,不能過度攪拌喔!)

Step.3

在鋪上烘焙紙的烤盤中擠出 4-5 公分的小圓球,撒上杏仁片後放進烤箱烤 30 分鐘。

Step.4

最後於餅面塗滿阿華田脆脆醬,做成夾心餅即可完成。

所需材料

  • 蛋白3個
  • 糖50克
  • 糖粉80克
  • 杏仁粉100克
  • 杏仁片 (適量)
  • 阿華田脆脆醬 (適量)